La Storia

Nel punto più alto della città di Torino, sul Colle della Maddalena, all’inizio del ‘900 sorgeva un piccolo chiosco, oggi diventato un ristorante di qualità che utilizza le materie prime dei presidi Slow Food.

Dall’inizio del secolo scorso Il Bric è il punto di ristoro preferito della collina torinese. Costruito sin dalla sua origine secondo i canoni estetici di un’epoca che vide il trionfo dell’Art Nouveau e del Liberty, accoglieva chi, già allora, saliva la domenica al Colle della Maddalena per una gita fuori porta all’insegna della quiete e “dell’aria pura”.

Oggi quest’abitudine continua e si rinnova: Il Bric è un appuntamento indispensabile per chi vuole immergersi in un’atmosfera elegante e raffinata e gustare i sapori più veri della tradizione gastronomica piemontese, interpretati secondo i canoni di qualità e genuinità che definiscono la cucina italiana come la più amata nel mondo.